Keuzemenu  

​
Keuzemenu 
​
Hapje van de chef
*
Keuze uit voorgerechten:

Gerookte eendeborstsalade met ganzenlever
sinaas en walnoot 
Bavarois van gerookte paling, postelein, haringkaviaar
Artisanale wildkroketjes met Cumberlanddressing


*


Keuze uit hoofdgerechten:

Sliptongen Meunière ( 2st ) met salade en verse frietjes
Waaier van hert, Grand Veneur saus 
wintergarnituuur,  amandelkroketjes
Chateaubriand , saus naar keuze ,
verse frietjes en salade  ( suppl 5 euro ) 


Dessert
Red Velvet Brownie
of 
Dame Blanche 
of
Koffie of thee


€67,00 pp